包粽子教程全集

包粽子教程全集

将红豆、花生米洗净后用温水浸泡4个小时以上,糯米洗净后浸泡2个小时,蜜枣不用泡洗净即可。漏斗中加入糯米,中间放红豆、花生米、蜜枣,最后再放一层糯米。用右手将漏斗后面的苇叶盖在糯米上,然后用虎口处卡着抓住,一个四角粽子就基本定型了。

端午节,如何包粽子

端午节,如何包粽子

端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒”。其由来已久,花样繁多。以下就来介绍几种常见粽子的做法。 糯米 4000克 苇叶 2000克 小枣 200克 薏仁 200克 红豆 200克 绿豆 200克 西瓜子仁 200克 花生米 200克 冬瓜条 200克 核桃仁 200克葡萄干 200克 蜜枣 200克 青梅 200克 红丝 200克 八宝粽子苇叶500克,糯授炬块翎米1000克,小枣50克,薏仁50克,红豆50克,绿豆50克,金橘75克,青梅50克。做法:1.苇叶用开水焯一下冷却待用,糯米洗净用冷水泡24小骀旬沃啭时后待用。2.将小枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;金橘、青梅切成粒。3将小枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;金橘、青梅切成粒。3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中,用水煮2小时即可食用。 蜜枣粽子主料:糯米1000克辅料:葡萄干50克 蜜枣100姨捃孜粹克烹饪方法:1. 将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。2.将糯米淘洗干净芟坳葩津,沥水,备用。3.将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。4

2014年端午节,包粽子肉粽大全!

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粽子是端午节历史中的重要食品之一,当中数肉粽子最受欢迎,随着年代的发展,肉粽子的做法越来越多样化,那么粽子包什么肉呢?包粽子用什么肉好呢? 鸡肉 潮汕粽子 材料:糯米、鸡肉、香菇、虾米、板栗、红豆、白果、酱油、白糖、砂茶粉、盐、粽叶绳 做法 1、将糯米洗净,煮成糯米饭(偏硬较好)。 2、把鸡肉切3、香菇泡软后,去蒂切成2半;虾米浸泡开水;咸蛋黄切半备用。 4、红豆用高压锅压半个小时,过滤水分,压碎,下油、白糖炒成红豆沙。 5、把糯米饭分成2份,一半下糖炒成甜糯米,一半炒成咸糯米。 6、洗净粽叶绳,取1张粽叶,在三分之一处折成漏斗状,在漏斗中舀入豆沙、甜糯米、白果,再放入咸糯米、香菇、板栗、咸蛋黄等馅料,再加上鸡肉填满。填满。 温馨提示:接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好,用绳子在腰处扎紧打结,做好后放入锅中,用中火蒸20分钟,便可食用。 牛肉 牛肉杂豆粽子 材料:3杯糯米、3杯杂粮、2杯去皮黄豌豆、2大勺酱油、1茶勺白糖、1大勺色拉油、1大把粽叶、盐适量、清水适量、1/2磅牛肉(约272克)、2大勺酱油、1/2

端午节粽子怎么包 粽子的做法大全

本文导读:粽子是端午瘠彐伊竽节的节日食品,古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而诞生的,那一天便互相送粽子辑湃形傥作为纪念。粽子的做法很多,以下是粽子的做法大全。 端午节粽子的做法大全 一、红豆粽子的做法 1.将糯米淘洗干净,放入清水里浸泡至能捏碎,备用。 2.将红豆洗净,泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀,备用。5小时后再和糯米放在一起拌匀,备用。 3.将粽叶300克洗净,放入锅内约半小时取出,用凉开水浸泡,备用。 4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌和的糯米红豆,包成粽子形状,用绳扎紧。 5.将包好的粽子码放在锅内,加入清水用旺火约2小时后,改用小火焖约3小时,即可食用。 二、香糯肉味粽子的做法 材料:粽叶五花肉糯米烹饪方法: 1.提前将子叶擦洗干净,剪去根部后放入水中,软备用。2.五花肉切长条,加酱油食盐腌制一晚。 3.糯米洗净后拌入盐和酱油,沥干水分。 4.粽叶折成一个小碗状,先加入少许糯米,放一块五花肉,包好再用棉线扎紧。 5.锅中用粽叶垫底,放入肉粽,火煮开后转小火3-4个小时。 三、甜茶味粽子的做法 原料:糯米,甜茶,蜜枣等粽馅。

怎样自己动手包粽子

怎样自己动手包粽子

2011年端午节就要到了,端午节要吃粽子,这是中国的传统习俗,但是,如何包粽子呢?好学网建议学友可以跟着学一学。足不出户,可以开开心心过端午节了。 包粽子的原料:糯米苇叶,大豆,红枣或五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟和豆沙 包粽子步骤:1、糯米洗净后用冷水浸泡3个小时。 2、把准备好的苇叶用热水烫过,野生的苇叶最好,叶子宽大的最佳。洗净沥干。也可以用清水浸泡。 3、馅的调味:喜欢吃什么就包什么,咸的要先腌入味。喜欢吃咸的,可以加些盐。喜欢吃甜的可以加些蜜枣。 4、将两叶支侧铰瓤苇叶折成漏斗状,舀入一匙糯米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后,再舀入一匙糯米包合后以绳(塑料绳也可)扎紧。将包好的粽子放入锅中。 5、粽子的捆竦碾召庇扎:豆沙不宜捆得进豆沙中,如果不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果吹涡皋陕用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。 6、的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过面,待水重新滚起以后再用小火2个小时左右即可。 7、粽子出锅后,就可以

端午节粽子的做法

端午节粽子的做法

食材 子叶400g 糯米800g 蜜枣1袋 红豆150g 绿豆100g 香米50g 步骤 1.子叶准备好。 2.将粽叶洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。 3.蜜枣一袋。 4.将糯米红豆,绿豆,香米,淘洗干净,沥水,备用。 5.取2-3张粽叶,毛面相对,卷成一个锥子型漏斗。 6.先放入先放入1/3糯米,加入蜜枣,再放入2/3糯米包成四角形粽子,用绳子扎紧。 7.包好的粽子放入盆中备用。 8.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火约30分钟小时,再用小火2上时,即可食用。

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